Pâtes artisanales de Campanie

Pâtes fraîches, sèches et farcies fabriquées à Contursi Terme, en Campanie : orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi et formats régionaux.

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Ravioli ricotta de...

Raviolis frais farcis de ricotta de bufflonne et de viande, en barquette. Pour un ragù, le beurre à la sauge ou une sauce tomate.

8,89 €

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Spaghetti à la guitare...

Spaghetti à section carrée en version extra longue, en pâte sèche à la semoule de blé dur. Pour le cacio e pepe et les ragù.

2,79 €

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Cortecce très fraîches

Cortecce très fraîches en barquette, à la semoule de blé dur. Pour les sauces aux champignons et les ragù de saucisse.

3,50 €

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Calamarata fraîche

Gros anneaux de pâte fraîche à la semoule de blé dur, qui rappellent des rondelles de calamar. La pâte des plats de calamars et de fruits de mer.

2,22 €

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Linguine

Pâtes longues et plates en pâte sèche à la semoule de blé dur. Le format des palourdes et des sauces fluides.

2,61 €

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Cavatelli filés au bronze

Cavatelli très frais en barquette, à la semoule de blé dur. Pour les brocolis-raves, le ragù et les légumineuses.

3,50 €