Conserves de la Mer

Poutargue de thon en portions sous vide, à râper ou à trancher selon les besoins du service.

Colatura d'anchois, liquide ambré tiré de la maturation d'anchois pressés sous sel. Quelques gouttes assaisonnent pâtes, légumes et poissons à la place du sel.

Filets de thon albacore à l'huile d'olive en bocal de verre, pour les salades, les antipasti et les pâtes.

Filets de daurade de Méditerranée bio au naturel, prêts à manger froids ou juste réchauffés.

Filets de maquereau cuits à la vapeur, à l'huile d'olive vierge extra bio, pour une salade ou un plat rapide.

Sauce au saumon et aux courgettes, à l'huile d'olive vierge extra, prête à réchauffer pour napper des pâtes.