Pâtes artisanales de Campanie

Pâtes fraîches, sèches et farcies fabriquées à Contursi Terme, en Campanie : orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi et formats régionaux.

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Tagliolini à l'œuf

Tagliolini très frais aux œufs, en barquette. Des pâtes fines pour le beurre, la truffe et les fruits de mer.

3,85 €

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Tagliatelle artisanales

Tagliatelle sèches à la semoule de blé dur, d'aspect rustique. Pour les champignons, la truffe et les ragoûts de gibier.

3,32 €

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Ravioli à la morue

Raviolis frais farcis à la morue, en barquette. Une farce marine pour une sauce tomate, une crème de pois chiches ou un trait de citron.

9,63 €

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Orecchiette très fraîches

Orecchiette très fraîches en barquette, à la semoule de blé dur. Pour les brocolis-raves et les sauces tomate à la ricotta.

3,50 €

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Bucatini extra-longs

Bucatini très longs en pâte sèche à la semoule de blé dur, percés d'un canal central. Le format de l'amatriciana.

2,79 €

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Trofie

Petites pâtes fraîches fuselées et torsadées, à la semoule de blé dur. Le format du pesto au basilic.

2,22 €