Pâtes artisanales de Campanie

Pâtes fraîches, sèches et farcies fabriquées à Contursi Terme, en Campanie : orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi et formats régionaux.

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Caserecce

Petites pâtes sèches roulées en S, à la semoule de blé dur. Pour le pesto sicilien et les sauces aux aubergines.

2,61 €

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Scialatielli authentiques

Scialatielli secs à la semoule de blé dur, en rubans courts et épais. Pour les fruits de mer et les crèmes de légumes.

3,18 €

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Sfiziusielli

Pâtes sèches torsadées en spirale serrée, à la semoule de blé dur. Pour les ragù, les pestos et les légumes sautés.

2,26 €

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Cavatelli

Cavatelli secs à la semoule de blé dur, petites pâtes creusées d'une fente. Pour les brocolis-raves, la saucisse et les haricots.

2,26 €

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Scialatielli artisanaux

Scialatielli secs à la semoule de blé dur, plus épais que des spaghetti. Pour les fruits de mer et les sauces de légumes.

2,45 €

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Mezze candele

Candele raccourcies, en tubes lisses de pâte sèche à la semoule de blé dur. Pour la genovese et le ragù.

2,61 €