Basilicate

La Basilicate, région du sud profond entre les Pouilles et la Calabre, offre une gastronomie de patience et de soleil. Les peperoni cruschi, poivrons séchés puis frits en copeaux…

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Jambon cru désossé de montagne

Jambon cru désossé de Basilicate, affiné en montagne, livré sous vide pour la coupe à la machine.

171,82 €

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Jambon cru désossé, en morceau

Morceau de jambon cru italien désossé, sous vide, pour trancher à la demande.

25,07 €

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Jambon National

Jambon cru italien désossé en pièce, sous vide, pour la coupe de tous les jours au restaurant ou au comptoir.

191,78 €

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Salame lucanien

Gros salame de Basilicate au poivre noir, à trancher pour une planche d'antipasti.

22,26 €

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Salame de Milan

Salame de type Milano à grain fin, doux, pour les panini et les planches.

16,31 €

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Salame de Naples

Salame de type Napoli au poivre noir, pour les planches, le casatiello et la pizza.

16,89 €