Nos Produits

Petites coquilles striées en pâte sèche à la semoule de blé dur, sur le modèle des malloreddus de Sardaigne. Pour les sauces tomate à la saucisse.

Paccheri très frais en barquette, à la semoule de blé dur. De grands tubes pour les sauces de la mer ou à farcir.

Raviolis frais farcis aux cèpes, en barquette. Pour une assiette d'automne au beurre et à la sauge.

Artichauts fendus en deux et rôtis, conservés dans l'huile. Ils se servent en antipasto.

Panettone garni de crème au limoncello, de zestes de citron confits et de copeaux de chocolat, nappé de chocolat blanc. Un panettone frais et parfumé au citron.

Sauce aux champignons et à la truffe d'été, pour les pâtes, la pizza et les farces.