Raviolis frais farcis aux cèpes, en barquette. Pour une assiette d'automne au beurre et à la sauge.
Pâte farcie de Campanie, en barquette, avec une farce aux cèpes (funghi porcini).
La texture est fondante, avec des notes de noisette et de sous-bois.
Ils se servent au beurre noisette et à la sauge, avec une crème légère, ou à l'huile d'olive et au persil frais.
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