Nos Produits

Pâtes sèches larges et plates à la semoule de blé dur, avec une face lisse et une face rugueuse. Pour les sauces paysannes du Sud.

Vinaigre balsamique de Modène vieilli de la ligne Platinum, densité 1,35. Le plus dense de la gamme, à poser en gouttes sur l'assiette.

Grosses olives vertes de Sicile assaisonnées. Elles se servent à l'apéritif.

Filets d'anchois de la mer Cantabrique à l'huile d'olive, plus gros et plus gras que les anchois de Méditerranée. Pour l'apéritif et les assiettes où l'anchois se voit.

Crème d'olives vertes à l'ail et à l'origan. À tartiner ou en base de sauce.

Paccheri très frais en barquette, à la semoule de blé dur. De grands tubes pour les sauces de la mer et le ragù.