Nos Produits

Pecorino de brebis affiné, compact et délicat. Pour la coupe, le râpé ou un plateau.

Petites tomates cerises séchées et conservées dans l'huile. Plus douces que la tomate séchée classique, elles garnissent pâtes, pizzas et antipasti.

Longs tubes creux de pâte sèche à la semoule de blé dur, à casser à la main avant cuisson. Le format des sauces mijotées de Campanie.

Crème d'anchois à l'huile d'olive vierge extra biologique, à tartiner ou à délayer. Elle sert à l'apéritif comme pour assaisonner des pâtes.

Fruits du câprier conservés en saumure. Pour l'apéritif, les salades et le poisson.

Pecorino affiné dans des jarres de terre cuite, à la forme irrégulière et au goût persistant. Pour un plateau de caractère.