Petites tomates cerises séchées et conservées dans l'huile. Plus douces que la tomate séchée classique, elles garnissent pâtes, pizzas et antipasti.
Les tomates cerises de variété ciliegino sont séchées entières, puis couvertes d'huile de tournesol avec origan, ail et vinaigre de vin.
Le fruit garde sa forme et un goût concentré, un peu sucré. Elles se posent telles quelles sur une pizza en sortie de four, sur une burrata ou dans une salade de pâtes froides. Égouttez-les bien avant usage.
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Petites tomates cerises séchées et conservées dans l'huile. Plus douces que la tomate séchée classique, elles garnissent pâtes, pizzas et antipasti.
