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Sélection de produits italiens authentiques pour professionnels

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Spaghetti extra-longs

Spaghetti très longs en pâte sèche à la semoule de blé dur. Pour les sauces fluides, à l'ail et l'huile, à la tomate ou aux palourdes.

2,79 €

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Crème de courge à la truffe d'été, pour un risotto, des tortelloni ou une sauce douce.

À partir de 3,86 €

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Pancetta plate pimentée de Basilicate en tranches, à servir crue ou à faire revenir.

17,54 €

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Tagliatelle sèches aux œufs. Le ruban du ragù à la bolognaise, du beurre à la sauge et des champignons.

4,18 €

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Tagliatelle sèches en deux couleurs, jaune et vert aux épinards. Pour les sauces à la crème et les champignons.

3,68 €

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Joue de porc salée et affinée, avec sa couenne, la base de la carbonara, de l'amatriciana et de la gricia.

18,03 €