Pâtes artisanales de Campanie

Pâtes fraîches, sèches et farcies fabriquées à Contursi Terme, en Campanie : orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi et formats régionaux.

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Fusilli au ferretto

Petits bâtonnets creux et torsadés en pâte sèche à la semoule de blé dur. Pour les ragù et les sauces tomate à la ricotta salée.

2,26 €

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Zucchette, petites...

Petites pâtes sèches en forme de courge, en trois couleurs. Leur cavité garde la sauce et les petits ingrédients.

3,05 €

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Trofie

Petites pâtes sèches fuselées et torsadées, à la semoule de blé dur. Le format du pesto au basilic.

2,26 €

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Spaghetti extra-longs

Spaghetti très longs en pâte sèche à la semoule de blé dur. Pour les sauces fluides, à l'ail et l'huile, à la tomate ou aux palourdes.

2,79 €

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Tagliatelle à l'œuf

Tagliatelle sèches aux œufs. Le ruban du ragù à la bolognaise, du beurre à la sauge et des champignons.

4,18 €

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Tagliatelle paille et foin

Tagliatelle sèches en deux couleurs, jaune et vert aux épinards. Pour les sauces à la crème et les champignons.

3,68 €