Campanie

La Campanie est un spectacle géologique et gustatif : le Vésuve, la côte amalfitaine, les plaines fertiles autour de Naples. La pizza napolitaine, fine, souple et légèrement…

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Conchiglioni

Grands coquillages en pâte de Gragnano IGP, à farcir. Pour des présentations au four qui marquent l'assiette.

3,91 €

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I Nostri Cannelloni

Cannelloni striés à paroi épaisse, en pâte de Gragnano IGP. À farcir puis cuire au four.

2,98 €

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Pacchero Rigatello

Pacchero strié de lignes obliques, en pâte de Gragnano IGP. Les rainures en biais retiennent tout type de sauce.

3,91 €

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Mozzarella di bufala de...

Mozzarella de bufflonne de Campanie au lait cru entier, en grosses boules, en bocconcini ou en ciliegine, pour la table et la pizza.

19,31 €

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Zizzona di bufala

Très grosse mozzarella de bufflonne de Campanie, au lait cru, à découper devant les convives.

À partir de 19,31 €

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Mozzarella sans lactose

Mozzarella de bufflonne sans lactose, en boules et en bocconcini, pour les clients qui ne digèrent pas le lactose.

19,31 €