Campanie

Crème de piment fort à l'huile d'olive, en tube. Piquante sans excès, elle s'ajoute au dernier moment sur les pâtes, les pizzas et les sandwichs.

Filets d'anchois de la mer Cantabrique à l'huile d'olive, plus gros et plus gras que les anchois de Méditerranée. Pour l'apéritif et les assiettes où l'anchois se voit.

Filets d'anchois affinés en barrique et conservés à l'huile d'olive, du petit pot au grand format de cuisine.

Anchois entiers en saumure relevée de piment fort. À rincer et fileter avant usage, pour les sauces, les antipasti et les pizzas.

Filets d'anchois salés, déjà levés et sans arêtes, affinés en barrique de bois et conditionnés sous vide. Prêts à poser sur l'assiette.

Colatura di Alici di Cetara DOP en flacon sous étui. Un condiment liquide d'anchois, à utiliser goutte à goutte.