Filets d'anchois salés, déjà levés et sans arêtes, affinés en barrique de bois et conditionnés sous vide. Prêts à poser sur l'assiette.
Les anchois, pêchés à la senne tournante, sont salés selon la méthode des pêcheurs de la côte de Campanie et mûrissent entièrement en barriques de bois.
Ils sont ensuite filetés et débarrassés de leurs arêtes avant la mise sous vide, qui garde leur parfum jusqu'à l'ouverture. Il n'y a rien à préparer.
Le petit sachet évite d'entamer un grand pot pour une seule assiette. Sur une tartine de beurre demi-sel, une salade de tomates ou une focaccia.
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Filets d'anchois salés, déjà levés et sans arêtes, affinés en barrique de bois et conditionnés sous vide. Prêts à poser sur l'assiette.
