Campanie

La Campanie est un spectacle géologique et gustatif : le Vésuve, la côte amalfitaine, les plaines fertiles autour de Naples. La pizza napolitaine, fine, souple et légèrement…

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Calamarata sèche

Anneaux larges en pâte sèche à la semoule de blé dur, qui imitent des rondelles de calamar. Le format des plats de calamars.

2,61 €

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Gigli

Petites fleurs en cône aux bords ondulés, en pâte sèche à la semoule de blé dur. Pour les sauces crémeuses et les légumes en dés.

2,61 €

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Tagliatelle à la truffe

Tagliatelle sèches parfumées à la truffe. À servir au beurre et au parmesan, sans sauce forte.

7,30 €

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Cortecce

Cortecce sèches à la semoule de blé dur, en lamelles roulées. Pour les légumineuses et les ragoûts de porc.

2,26 €

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Penne

Penne sèches à la semoule de blé dur, coupées en biseau. Le format passe-partout des sauces tomate, des gratins et des salades.

2,26 €

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Caserecce

Petites pâtes sèches roulées en S, à la semoule de blé dur. Pour le pesto sicilien et les sauces aux aubergines.

2,61 €