Régions

Tomates datterino jaunes entières, conservées au naturel en bocal de verre. Pour des sauces douces, des plats de poisson et des pizzas en couleur.

Ricotta fraîche de lait de brebis, faite à la main. Elle sert aux farces de pâtes, aux desserts et se mange aussi nature.

Olives vertes écrasées et assaisonnées à l'ail, à l'origan et au piment. Une olive d'apéritif typique de Sicile.

Pancetta plate pimentée de Basilicate en tranches, à servir crue ou à faire revenir.

Tomates datterino rouges entières, conservées au naturel en bocal de verre. Une base de sauce rapide pour les pâtes, le poisson et la pizza.

Olives noires entières assaisonnées à l'ail, à l'origan et au piment. Pour l'apéritif et les antipasti.