Sicile

La Sicile est un carrefour : Grèce, arabe, Espagne et Italie méridionale y ont laissé des empreintes. Arancini ou arancine, caponata d'aubergines, pasta con le sarde, cannoli…

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Pesto de l'Etna

Pesto rouge à la tomate, aux olives noires et au piment. Pour les pâtes et les bruschette.

À partir de 4,72 €

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Pesto Trapanese

Pesto à la tomate et aux amandes, dans la tradition de l'ouest de la Sicile. Pour les pâtes et les crostini.

À partir de 4,72 €

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Pesto Catanese

Pesto aux aubergines, tomates séchées, pistaches et caciocavallo. Pour les pâtes et les tartines.

À partir de 4,72 €

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Pesto Ragusano, Ibleo

Pesto aux artichauts, au fenouil sauvage et au caciocavallo. Pour les pâtes et les crostini.

À partir de 4,72 €

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Pesto Éolien

Pesto aux câpres et aux herbes inspiré des îles Éoliennes. Pour les pâtes et le poisson.

À partir de 4,72 €

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Pesto de fenouil sauvage

Pesto de fenouil sauvage de Sicile, à la saveur anisée. Pour les pâtes, notamment aux sardines.

À partir de 4,72 €