Campanie

Crème de betterave rouge lisse, prête à l'emploi. Elle se tartine sur des crostini ou sert de base à une sauce ou à un risotto.

Crème de friarielli, les brocolis-raves de Campanie, mixés en purée dense. Une base de sauce pour les pâtes et une garniture pour pizza et panini.

Crème de scarole aux olives et aux câpres, prête à l'emploi. Elle garnit pizzas, pâtes farcies et crostini.

Crème de topinambour lisse et douce, prête à l'emploi. Elle accompagne poissons et coquillages ou sert de base à un risotto.

Crème de courge onctueuse, prête à l'emploi. Une base rapide pour le risotto, les pâtes, les lasagnes et les pizzas blanches.

Dés de tomate fraîche conservés à l'huile de tournesol avec du basilic. Une garniture prête pour les bruschettas, les salades et les pâtes froides.