Toscane

La Toscane unit collines plantées d'oliviers, vignobles du Chianti et mer Tyrrhénienne. La bistecca alla fiorentina, épaisse et saignante sur braise de chêne, est un monument ; la…

Aperçu rapide

Taglierina acciaio truffe

Coupe-truffe tout en acier, pour lever des copeaux réguliers en cuisine ou devant le client.

38,61 €

Aperçu rapide

Taglierina acciaio manico...

Coupe-truffe en acier avec manche en bois, pour un usage régulier en salle et en cuisine.

53,10 €

Aperçu rapide

Beurre salé à la truffe...

Beurre salé à la truffe bianchetto, pour lier pâtes et risottos ou finir une assiette à la minute.

À partir de 12,54 €

Aperçu rapide

Crema di zucca al tartufo

Crème de courge à la truffe d'été, pour un risotto, des tortelloni ou une sauce douce.

À partir de 3,86 €

Aperçu rapide

Ricotta de brebis

Ricotta fraîche de lait de brebis, faite à la main. Elle sert aux farces de pâtes, aux desserts et se mange aussi nature.

À partir de 2,90 €

Aperçu rapide

Ricotta mixte brebis et vache

Ricotta fraîche faite à la main avec un mélange de lait de brebis et de lait de vache. Pour les farces, les desserts ou à la cuillère.

À partir de 2,90 €