Beurre salé à la truffe bianchetto, pour lier pâtes et risottos ou finir une assiette à la minute.
Le beurre salé est parfumé de 5 % de truffe bianchetto (Tuber borchii). Fabrication en Toscane.
Sa texture fondante facilite la mantecatura des risottos et des pâtes fraîches. Son parfum reste fin et ne couvre pas les autres ingrédients.
Une noisette sur des œufs au plat, un filet de poisson ou des pommes de terre vapeur suffit aussi.
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Beurre salé à la truffe bianchetto, pour lier pâtes et risottos ou finir une assiette à la minute.
