Régions

Petites perles molles au cœur liquide de vinaigre balsamique de Modène IGP. Elles éclatent en bouche et se posent sur des plats salés comme sucrés.

Tomates séchées conservées dans l'huile avec ail et origan. Elles se servent en antipasto, sur pizza ou dans les pâtes.

Crème de champignons à la truffe d'été, à tartiner sur des crostini ou à servir chaude avec des pâtes.

Saucisse affinée de Basilicate, sans piment, à trancher pour l'antipasto ou à cuire dans une sauce.

Polenta instantanée à la truffe d'été séchée, prête en quelques minutes pour accompagner viandes et champignons.

Petites tomates cerises séchées et conservées dans l'huile. Plus douces que la tomate séchée classique, elles garnissent pâtes, pizzas et antipasti.