Filets de thon albacore à l'huile d'olive en bocal de verre, pour les salades, les antipasti et les pâtes.
Les filets sont cuits à la vapeur puis rangés à la main dans le bocal, sans conservateur ni arôme. Préparation en Campanie.
Le verre laisse voir la beauté des filets, ce qui compte en vitrine comme sur un comptoir.
À servir en morceaux sur une salade composée, avec des haricots blancs et de l'oignon rouge, ou mélangés à des pâtes froides. L'huile du bocal peut assaisonner la salade.
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