Filets de maquereau cuits à la vapeur, à l'huile d'olive vierge extra bio, pour une salade ou un plat rapide.
La cuisson à la vapeur garde la chair délicate. Les filets sont ensuite parés et mis en bocal à la main, sous une huile d'olive vierge extra biologique. Préparation en Campanie.
Leur chair tendre tient bien dans une salade de pommes de terre, de haricots verts ou de lentilles.
Égouttés, ils se posent sur du pain grillé avec de l'oignon rouge et des câpres.
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Filets de maquereau cuits à la vapeur, à l'huile d'olive vierge extra bio, pour une salade ou un plat rapide.
