Conserve di Mare

Bottarga di tonno in porzioni sottovuoto, da grattugiare o affettare secondo le esigenze del servizio.

Colatura di alici, liquido ambrato ottenuto dalla maturazione di alici pressate sotto sale. Poche gocce condiscono pasta, verdure e pesce al posto del sale.

Filetti di tonno albacora all'olio d'oliva in vaso di vetro, per insalate, antipasti e pasta.

Filetti di orata del Mediterraneo biologica al naturale, pronti da mangiare freddi o appena riscaldati.

Filetti di sgombro cotti al vapore, in olio extravergine di oliva biologico, per un'insalata o un piatto veloce.

Sugo al salmone e zucchine, in olio extravergine di oliva, pronto da riscaldare per condire la pasta.