Épicerie

Petites tomates cerises séchées et conservées dans l'huile. Plus douces que la tomate séchée classique, elles garnissent pâtes, pizzas et antipasti.

Sauce tomate relevée à la crème de piment. Pour les pâtes à l'arrabbiata et les plats épicés.

Pesto rouge à la tomate, aux olives noires et au piment. Pour les pâtes et les bruschette.

Fruits du câprier conservés en saumure. Pour l'apéritif, les salades et le poisson.

Pistaches concassées en éclats. Pour décorer desserts et glaces, et pour paner ou garnir des plats salés.

Crème de liqueur à la pistache, 17 % vol. Digestif à servir frais.