Crèmerie et fromages

Fromages et produits laitiers d'Italie : Parmigiano Reggiano, burrata et stracciatella des Pouilles, ricotta, scamorza, caciocavallo et crèmes de pecorino, choisis chez des…

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Mozzarella di bufala de...

Mozzarella de bufflonne de Campanie au lait cru entier, en grosses boules, en bocconcini ou en ciliegine, pour la table et la pizza.

19,31 €

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Zizzona di bufala

Très grosse mozzarella de bufflonne de Campanie, au lait cru, à découper devant les convives.

À partir de 19,31 €

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Mozzarella sans lactose

Mozzarella de bufflonne sans lactose, en boules et en bocconcini, pour les clients qui ne digèrent pas le lactose.

19,31 €

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Mozzarella di bufala fumée...

Mozzarella de bufflonne fumée de Campanie, à la croûte couleur paille, qui se garde plus longtemps qu'une mozzarella fraîche.

À partir de 19,31 €

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Ricotta di Bufala

Ricotta de bufflonne de Campanie, plus crémeuse et plus douce qu'une ricotta de vache, pour la table, les farces et la pâtisserie.

9,65 €