Condiments

Vinaigre balsamique de Modène de densité 1,30, aigre-doux à dominante acide. Pour les salades, les légumes et la finition des sauces.

Piment rouge séché et concassé. Pour relever sauces, pâtes, pizzas et huiles.

Huile d'olive extra vierge parfumée au citron. Pour le poisson, les salades et certains desserts.

Crème de piment fort à l'huile d'olive, en tube. Piquante sans excès, elle s'ajoute au dernier moment sur les pâtes, les pizzas et les sandwichs.

Vinaigre balsamique de Modène IGP vieilli, de densité 1,34, sirupeux et aromatique. Pour les plats de la mer, les viandes, les fromages et les desserts.

Huile d'olive extra vierge parfumée au basilic. Pour les pâtes, la salade caprese et les bruschette.