Pasta artigianale campana

Pasta fresca, secca e ripiena prodotta a Contursi Terme, in Campania: orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi e formati regionali.

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Paccheri trafilati al bronzo

Paccheri freschissimi in vaschetta, di semola di grano duro. Grandi tubi per i sughi di mare o da farcire.

3,50 €

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Ravioli freschi ripieni di porcini, in vaschetta. Per un piatto autunnale con burro e salvia.

8,89 €

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Fusilli lunghi freschissimi in vaschetta, di semola di grano duro. Per il ragù e i sughi alla ricotta.

3,50 €

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Grandi ravioli freschi ripieni di Parmigiano Reggiano, in vaschetta. Un pezzo generoso, da servire singolo o in coppia.

8,20 €

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Tubi molto larghi di pasta fresca di semola di grano duro, simbolo della cucina campana. Si servono al sugo o ripieni al forno.

2,22 €

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Scialatielli secchi in due colori, giallo naturale e verde agli spinaci. Per funghi e sughi con panna e prosciutto.

3,18 €