Grandi ravioli freschi ripieni di Parmigiano Reggiano, in vaschetta. Un pezzo generoso, da servire singolo o in coppia.
Pasta ripiena campana, in vaschetta. Il suffisso -one indica un raviolo grande, qui ripieno di una crema di Parmigiano Reggiano.
La sfoglia sottile contrasta con l'intensità del formaggio.
Si servono con qualche perla di aceto balsamico, con burro nocciola e salvia, oppure in un brodo di cappone.
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