Pasta storica di Gragnano

I formati storici di Gragnano: paccheri, mezzi paccheri, calamarata, rigatoni, conchiglioni, lumaconi e cannelloni.

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Paccheri di Gragnano

Paccheri di Gragnano IGP, in versione liscia o rigata. Il grande tubo della cucina campana, per i sughi di mare e il ragù.

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Paccheri tagliati corti, pasta di Gragnano IGP, lisci o rigati. Il gusto del grande formato, più semplice da servire e da mangiare.

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Calamarata di Gragnano IGP, liscia o rigata, ad anelli che ricordano il calamaro. Per i sughi di mare, leggeri o più densi.

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Rigatoni di Gragnano IGP, più lunghi e leggermente arcuati. Una pasta spessa dal gusto delicato, per i sughi di carne.

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Tubi corti e rigati, pasta di Gragnano IGP. Per sughi densi, al ragù o alle verdure.

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Il gnocco tradizionale campano rivisitato in formato molto grande, pasta di Gragnano IGP. Si termina in forno.

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