Pasta artigianale campana

Tagliatelle freschissime di semola di grano duro, in vaschetta. Per i ragù e i condimenti al burro.

Tortellini freschi ripieni di prosciutto crudo. In brodo, alla panna o al ragù.

Orecchiette secche di vari colori. Per piatti di verdure e insalate.

Penne rigate fresche di semola di grano duro, tagliate a becco di penna. Un formato versatile per sughi al pomodoro, alla panna e pasticci al forno.

Sfoglie per lasagne freschissime, in vaschetta. Per lasagne al forno, alla bolognese o alle verdure.

Nastri freschi corti e spessi di semola di grano duro, nella versione "verace" del formato. Per frutti di mare e sughi al limone.