Le riserve

Riserve e affinamenti lunghi in grotta.

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Pecorino gran riserva

Grande pecorino riserva in forma canestrata, stagionato almeno nove mesi in grotta di tufo. Al taglio o a scaglie.

A partire da 217,68 €

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Pecorino stagionato in orci di terracotta, dalla forma irregolare e dal gusto persistente. Per un tagliere di carattere.

49,94 €

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Pecorino Toscano DOP in versione riserva, a lunga stagionatura, in forma grande. Al taglio o da grattugiare.

220,09 €

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Pecorino riserva stagionato in grotta di tufo, a pasta compatta e dal gusto intenso. Disponibile in una parte dell'anno.

211,31 €

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Pecorino riserva stagionato in orcio con foglie di noce, prodotto in piccole quantità. Per un tagliere di fine pasto.

A partire da 57,63 €

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Pecorino riserva stagionato in orcio nella paglia, dolce all'inizio e piccante nel finale. Per un tagliere.

A partire da 57,63 €