Pasta artigianale campana

Pasta fresca, secca e ripiena prodotta a Contursi Terme, in Campania: orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi e formati regionali.

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Caserecce

Piccola pasta secca arrotolata a S, di semola di grano duro. Per il pesto siciliano e i sughi alle melanzane.

2,61 €

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Scialatielli secchi di semola di grano duro, a nastri corti e spessi. Per frutti di mare e creme di verdure.

3,18 €

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Pasta secca attorcigliata a spirale stretta, di semola di grano duro. Per ragù, pesti e verdure saltate.

2,26 €

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Cavatelli secchi di semola di grano duro, piccola pasta incavata da una fessura. Per cime di rapa, salsiccia e fagioli.

2,26 €

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Scialatielli secchi di semola di grano duro, più spessi degli spaghetti. Per frutti di mare e sughi di verdure.

2,45 €

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Candele accorciate, in tubi lisci di pasta secca di semola di grano duro. Per la genovese e il ragù.

2,61 €