Pasta artigianale campana

Pasta fresca, secca e ripiena prodotta a Contursi Terme, in Campania: orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi e formati regionali.

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Candele corte

Candele tagliate in tronchetti corti, tubi lisci di pasta secca di semola di grano duro. Per i sughi a lunga cottura e i gratin.

3,32 €

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Piccoli tubi a righe trasversali, pasta secca di semola di grano duro. Per il ragù e i sughi alla panna.

2,26 €

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Fusilli secchi trafilati al bronzo, di semola di grano duro. La superficie ruvida trattiene i sughi fluidi e gli ingredienti piccoli.

2,26 €

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Paccheri rigati, pasta secca di semola di grano duro. Le righe trattengono il sugo fuori, il tubo tiene i pezzi dentro.

2,61 €