Campania

La Campania è uno spettacolo geologico e gustativo: il Vesuvio, la costiera amalfitana, le pianure fertili attorno a Napoli. La pizza napoletana, sottile, morbida e leggermente…

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Trofie

Piccola pasta fresca affusolata e attorcigliata, di semola di grano duro. Il formato del pesto al basilico.

2,22 €

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Calamarata

Grandi anelli di pasta fresca di semola di grano duro, che ricordano gli anelli di calamaro. La pasta dei piatti di calamari e frutti di mare.

2,22 €

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Filei calabresi

Lunghi tubi di pasta fresca aperti per il lungo, di semola di grano duro. Una pasta del Sud per i sughi piccanti.

2,22 €

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Gnocchetti di patate

Piccoli gnocchi a base di patate, dalla consistenza morbida. Si servono con burro e salvia, al pomodoro o gratinati.

1,37 €

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Gnocchi di patate

Gnocchi di patate in formato grande, per la ristorazione. Teneri, accolgono bene burro, pomodoro e salse al formaggio.

2,51 €

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Mezzi paccheri

Paccheri freschi tagliati corti, di semola di grano duro. Larghi tubi che trattengono i pezzi del condimento.

2,22 €