Pasta artigianale campana

Pasta fresca, secca e ripiena prodotta a Contursi Terme, in Campania: orecchiette, scialatielli, fusilli, ravioli, gnocchi e formati regionali.

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Fusilli al ferretto

Piccoli bastoncini cavi e attorcigliati, pasta secca di semola di grano duro. Per i ragù e i sughi di pomodoro alla ricotta salata.

2,26 €

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Piccola pasta secca a forma di zucca, in tre colori. L'incavo trattiene il sugo e gli ingredienti piccoli.

3,05 €

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Piccola pasta secca affusolata e attorcigliata, di semola di grano duro. Il formato del pesto al basilico.

2,26 €

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Spaghetti lunghissimi, pasta secca di semola di grano duro. Per sughi fluidi, aglio e olio, pomodoro o vongole.

2,79 €

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Tagliatelle secche all'uovo. Il nastro del ragù alla bolognese, del burro e salvia e dei funghi.

4,18 €

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Tagliatelle secche in due colori, gialle e verdi agli spinaci. Per sughi alla panna e funghi.

3,68 €