Tagliatelle freschissime di semola di grano duro, in vaschetta. Per i ragù e i condimenti al burro.
Pasta freschissima campana di semola di grano duro, in vaschetta. Queste tagliatelle casarecce sono di semola di grano duro, senza uova.
Il nastro è poroso e trattiene i sughi ricchi.
Si servono con un ragù di carne, oppure con un filo d'olio d'oliva o una noce di burro. La pasta fresca cuoce in fretta, bisogna assaggiarla fin dai primi minuti.
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