Penne rigate fresche di semola di grano duro, tagliate a becco di penna. Un formato versatile per sughi al pomodoro, alla panna e pasticci al forno.
Pasta fresca campana di semola di grano duro. Le estremità sono tagliate in diagonale e le righe percorrono tutta la lunghezza.
Le righe e il tubo trattengono anche un sugo fluido. Nella versione fresca la masticazione è tenera e la pasta tiene la cottura.
Si servono all'arrabbiata, pomodoro, aglio e peperoncino, con un sugo al gorgonzola o ai funghi, oppure al forno sotto il formaggio.
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Penne rigate fresche di semola di grano duro, tagliate a becco di penna. Un formato versatile per sughi al pomodoro, alla panna e pasticci al forno.
