Campania

La Campania è uno spettacolo geologico e gustativo: il Vesuvio, la costiera amalfitana, le pianure fertili attorno a Napoli. La pizza napoletana, sottile, morbida e leggermente…

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Scialatielli veraci

Scialatielli secchi di semola di grano duro, a nastri corti e spessi. Per frutti di mare e creme di verdure.

3,18 €

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Sfiziusielli

Pasta secca attorcigliata a spirale stretta, di semola di grano duro. Per ragù, pesti e verdure saltate.

2,26 €

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Cavatelli

Cavatelli secchi di semola di grano duro, piccola pasta incavata da una fessura. Per cime di rapa, salsiccia e fagioli.

2,26 €

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Scialatielli caserecci

Scialatielli secchi di semola di grano duro, più spessi degli spaghetti. Per frutti di mare e sughi di verdure.

2,45 €

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Mezze candele

Candele accorciate, in tubi lisci di pasta secca di semola di grano duro. Per la genovese e il ragù.

2,61 €

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Candele corte

Candele tagliate in tronchetti corti, tubi lisci di pasta secca di semola di grano duro. Per i sughi a lunga cottura e i gratin.

3,32 €