Campania

La Campania è uno spettacolo geologico e gustativo: il Vesuvio, la costiera amalfitana, le pianure fertili attorno a Napoli. La pizza napoletana, sottile, morbida e leggermente…

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Mozzarella di bufala...

Mozzarella di bufala affumicata campana, dalla crosta color paglia, che si conserva più a lungo di una mozzarella fresca.

A partire da 19,31 €

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Ricotta di Bufala

Ricotta di bufala campana, più cremosa e più dolce di una ricotta vaccina, per la tavola, i ripieni e la pasticceria.

9,65 €

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Soppressata di suino nero

Soppressata di suino nero campano, da affettare per l'antipasto.

14,54 €

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Filetto di suino nero

Filetto di suino nero stagionato, molto magro, da affettare sottile per un piatto leggero.

20,77 €

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Pancetta di suino nero

Pancetta di suino nero arrotolata, salata a mano e stagionata in cantina, da affettare sottile o da rosolare.

15,58 €

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Guanciale di suino nero

Guanciale di suino nero, guancia salata e stagionata, per carbonara, amatriciana e gricia.

14,54 €