Basilicata

La Basilicata, nel profondo Sud tra Puglia e Calabria, offre una gastronomia di pazienza e sole. I peperoni cruschi, peperoni essiccati e fritti a scaglie croccanti, profumano…

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Fiocco di Prosciutto Crudo

Fiocco di prosciutto crudo sottovuoto, la parte magra della coscia, pronto da affettare per un piatto poco grasso.

23,81 €

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Pancetta Tesa

Pancetta tesa lucana in pezzo sottovuoto, da tagliare a fette o a dadini secondo l'uso.

18,21 €

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Lucanica dolce

Salsiccia stagionata lucana, senza peperoncino, da affettare per l'antipasto o da cuocere in un sugo.

21,52 €

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Meta Pancetta Tesa Picc

Mezzo pezzo di pancetta tesa piccante sottovuoto, per dare piccantezza a sughi e antipasti.

18,18 €

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Pancetta Tranci

Pancetta tesa lucana a fette, da servire cruda o da grigliare.

18,21 €

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Prosciutto Crudo del Cerro

Prosciutto crudo italiano di suino pesante, in pezzo, da affettare a macchina al ristorante o al banco.

207,76 €