Prosciutto crudo italiano di suino pesante, in pezzo, da affettare a macchina al ristorante o al banco.
Questo prosciutto è fatto con cosce di suini pesanti, salate con poco sale per conservare la dolcezza della carne, poi stagionate a lungo in aria ventilata.
Al taglio, la carne rosa è bordata da grasso bianco. Il gusto è dolce ed equilibrato, con note di nocciola.
Si affetta molto sottile e si serve al naturale, con melone, fichi o una mozzarella. Lasciare le fette qualche minuto a temperatura ambiente prima di servirle.
Scopri i prodotti collegati alla regione di questo prodotto
Prosciutto crudo italiano di suino pesante, in pezzo, da affettare a macchina al ristorante o al banco.
