Pecorino

Pecorino Toscano DOP stagionato almeno quattro mesi, dolce e delicato. Al taglio o grattugiato.

Formaggio a latte di pecora e vacca stagionato in botte di rovere nella crusca. Un formaggio da tagliere dal gusto segnato dal materiale di stagionatura.

Piccola forma di primo sale di pecora, appena stagionato. Per un antipasto fresco o un tagliere.

Pecorino di pecora semistagionato con crosta rossa, a pasta bianca e friabile. Per il taglio e l'aperitivo.

Pecorino stagionato in botte di rovere nel rosmarino. Un formaggio da tagliere dal gusto segnato dal materiale di stagionatura.

Pecorino stagionato al rosmarino, in piccolo formato. Una forma intera per un tagliere o la vendita al pezzo.