Rigatoni di Gragnano IGP, più lunghi e leggermente arcuati. Una pasta spessa dal gusto delicato, per i sughi di carne.
Pasta di Gragnano IGP, in Campania. Questi rigatoni sono più lunghi della media, con una curvatura e una parete spessa.
Il gusto è delicato. Le righe e il tubo trattengono i sughi densi.
Cottura consigliata 9 minuti, in 1 litro d'acqua con 10 g di sale ogni 100 g di pasta.
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