Fromage Il Campestre semi-affiné

Format

Prix :

30,00 € la meule · env. 21,43 € le kg

TVA (5,5%) : 1,56 €

TTC

Quantité

Prix total TTC

30,00 €

Fromage semi-affiné au lait de brebis et de vache, à croûte rouge. Plus intense en attaque, doux en finale.

Informations

Il est fait d'un mélange de lait de brebis et de lait de vache, et affiné environ 50 jours en Toscane.

La croûte est rouge, la pâte élastique avec quelques trous réguliers. Il fond bien et convient aux paninis, aux gratins et aux plateaux.

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Ricotta fraîche faite à la main avec un mélange de lait de brebis et de lait de vache. Pour les farces, les desserts ou à la cuillère.

À partir de 2,90 €

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Pecorino affiné dans le maïs, en petit format. Une pièce entière pour un plateau ou la vente à l'unité.

15,05 €

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Pecorino affiné en fût de chêne dans la cendre. Un fromage de plateau au goût marqué par sa matière d'affinage.

À partir de 35,22 €

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Pecorino affiné en fût de chêne dans le maïs. Un fromage de plateau au goût marqué par sa matière d'affinage.

À partir de 35,22 €

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