Strascinati secs de plusieurs couleurs. Larges et plats, ils colorent les plats de légumes.
Pâte sèche de Campanie, de la gamme colorée. La forme reste celle des strascinati, allongée et aplatie, avec une face lisse et une face rugueuse.
La grande surface irrégulière retient l'assaisonnement.
Pour garder les couleurs visibles, les servir à l'huile d'olive et à l'ail, avec des courgettes ou des poivrons, ou avec quelques copeaux de ricotta salée.
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Strascinati secs de plusieurs couleurs. Larges et plats, ils colorent les plats de légumes.
