Saucisse fraîche pur porc en barquette, à griller, à poêler ou à émietter dans une sauce.
Elle est faite uniquement de viande de porc, en mêlant parties maigres comme l'épaule et parties grasses comme la poitrine, hachées à grain moyen.
Embossée en boyau naturel, elle a une chair rose et juteuse qui tient bien à la cuisson.
Elle se grille entière, se poêle en tronçons ou s'émiette dans un ragù blanc, un risotto ou sur une pizza. La cuire à cœur avant de servir.
Découvrez des références liées à la région de ce produit
Saucisse fraîche pur porc en barquette, à griller, à poêler ou à émietter dans une sauce.
