Salsiccia fresca di puro suino in vaschetta, da grigliare, cuocere in padella o sbriciolare in un sugo.
È fatta esclusivamente di carne di maiale, unendo parti magre come la spalla e parti grasse come la pancia, macinate a grana media.
Insaccata in budello naturale, ha una carne rosa e succosa che tiene bene la cottura.
Si griglia intera, si cuoce in padella a tocchetti o si sbriciola in un ragù bianco, in un risotto o sulla pizza. Cuocerla bene fino al cuore prima di servirla.
Scopri i prodotti collegati alla regione di questo prodotto
Salsiccia fresca di puro suino in vaschetta, da grigliare, cuocere in padella o sbriciolare in un sugo.
