Cortecce freschissime

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Cortecce freschissime in vaschetta, di semola di grano duro. Per sughi ai funghi e ragù di salsiccia.

Informazioni

Pasta freschissima campana di semola di grano duro, in vaschetta. La striscia di pasta è arrotolata a forma di corteccia, allungata e socchiusa.

La consistenza è soda e ruvida, e l'incavo trattiene i sughi corposi.

Si servono con un sugo di funghi e panna, un ragù di salsiccia o di maiale, oppure con melanzane, pomodorini e ricotta salata.

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